豆豉是中國傳統(tǒng)飲食文化中經(jīng)典的調(diào)味品之一，它的歷史可以追溯到清朝。豆豉以豆子為原料，加入醬油、鹽等調(diào)料腌制而成，具有濃郁的豆香味和特有的咸味，是多種菜肴制作中不可或缺的一部分。

豆豉與不同食材搭配，能夠烹制出豐富多樣的美食。例如，用豆豉腌制的魚、肉等菜品，口感鮮嫩，咸香可口；豆豉烤雞、豆豉炒豆腐等菜品，色香味俱佳，令人食欲大開。

總的來說，豆豉是中華飲食文化中一個不可或缺的調(diào)味品。它不僅能夠讓美味的佳肴更加豐富多彩，無論是家庭烹飪還是餐飲業(yè)，豆豉都是中式菜肴制作中的重要組成部分。

江門市康盛食品有限公司是一家生產(chǎn)原油豆豉、原油姜豉、陳皮豆豉、各種辛辣香料（如鹽焗雞配料、香麻雞配料、胡椒粉、沙姜粉、五香粉、咖喱粉等）調(diào)味品的工廠。其中低鹽化健康味香豆豉、綠色營養(yǎng)豆豉兩產(chǎn)品榮獲2018年廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品。

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